El tradicional pan ocupó el segundo lugar en un ranking de TasteAtlas. La académica Daniela González explica sus diferencias nutricionales…
Durante las Fiestas Patrias, el pebre se transforma en un infaltable de la mesa chilena. Elaborado a base de tomate,…
Nutricionista advierte que no todas las fechas impresas en los envases significan lo mismo. Mientras algunos productos pueden consumirse después…
Es uno de los platos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía chilena. El historiador y académico Usach, Cristóbal García-Huidobro,…
Una investigación desarrollada en Estados Unidos reveló que esta bebida activa la proteína celular NR4A1, desencadenando un efecto protector en…
Académica de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello explica por qué durante los meses más fríos aumenta el…
En el mes de la compasión por las gallinas, Veganuary destaca las opciones basadas en plantas que actualmente ofrece el mercado para seguir disfrutando del sabor del huevo y…
En el “Mes de la compasión por las gallinas”, iniciativa que Veganuary desarrollará durante todo junio, la ONG revela datos del consumo masivo de esta carne en Latinoamérica y su verdadero impacto en la…
En países como Chile, las personas no alcanzan la recomendación de cinco porciones diarias de frutas y verduras. Además, el 79% de los participantes asegura…
Preparaciones tradicionales aportan nutrientes claves para fortalecer el sistema inmune y mantener la energía durante los meses en que las…
Javier Maruri Vargas. Académico Nutrición y dietética Universidad Andrés Bello. En el escenario actual, donde los productos industrializados ocupan cada…
En el Día Mundial de la Salud: Una dieta basada en alimentos de origen vegetal contribuye a disminuir el riesgo…
En la reciente reunión de seguimiento se evaluaron los resultados preliminares de la fase de consultoría, para establecer las directrices…
La académica de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Janet Cossio, aclara las principales creencias en torno al…
El municipio consolida su posicionamiento como destino turístico sostenible y con opciones para todas las personas. La Ilustre Municipalidad de…