Gastronomía, música en vivo, folclor, emprendimientos locales y actividades
para toda la familia serán parte de esta celebración que se realizará en el
Club Deportivo Refinería Concón.
Los próximos 18 y 19 de septiembre, de 12:00 a 21:00 horas, Concón se
prepara para celebrar las Fiestas Patrias con una nueva edición de Sobremesa
Fiestas Patrias, encuentro que reunirá durante dos jornadas lo mejor de la
gastronomía, la música, las tradiciones y el emprendimiento local en el Club
Deportivo Refinería Concón.
La invitación es a vivir un panorama dieciochero para toda la familia, con una
propuesta que combina gastronomía y sabores típicos, música en vivo, DJ,
conjuntos folclóricos, emprendedores locales, juegos y actividades
familiares.
A esto se suma un ingrediente especial: Sobremesa será un evento Pet
Friendly, para que nadie quede fuera de la celebración. Además, el recinto
contará con estacionamiento disponible para quienes lleguen a disfrutar de
ambas jornadas.
“Invito a todos a la Feria Sobremesa el 18 y 19 de septiembre en el Club
Deportivo Refinería Concón. Será un evento familiar, seguro y pet friendly,
con comida chilena, música, tragos y juegos”, señaló Javier Rodríguez,
Director de Feria Sobremesa, quien agregó que las entradas tienen valores
desde $6.000 y que “niños, adultos mayores y personas con discapacidad
tienen acceso gratuito”.
Una experiencia donde también se cocina y se aprende
Uno de los elementos que marcará esta edición será la participación de Duoc UC
Valparaíso, a través de sus estudiantes y participantes de la carrera de
Gastronomía, quienes estarán presentes apoyando en las distintas cocinerías y
experiencias gastronómicas del evento.
La colaboración entre ambas instituciones se extiende por varios años y busca
que los estudiantes puedan acercarse a escenarios reales de la industria,
complementando su formación académica con experiencias prácticas y
oportunidades de vinculación laboral.
“Como Duoc UC ya llevamos 5 o 6 años colaborando con la Feria
Sobremesa, ofreciendo a nuestros alumnos experiencias prácticas, vínculos
laborales y oportunidades de empleo en gastronomía”, destacó Soledad
Venegas, Directora de Carreras de Gastronomía de Duoc UC Valparaíso.
“Todo fuera de la cocina tradicional y poniendo las manos en la masa desde
el comienzo”, agregó.
Esta participación busca generar un espacio de aprendizaje práctico para los
futuros profesionales de la gastronomía, al mismo tiempo que permite a los
asistentes disfrutar y conocer de primera mano el trabajo y talento de las nuevas
generaciones que se están formando en la región.
La feria se presenta así como una alternativa para quienes buscan celebrar las
Fiestas Patrias en un ambiente familiar, con una programación que reúne sabores
chilenos, música, cultura, emprendimiento y entretención en un mismo lugar.
Las entradas ya se pueden encontrar en www.feriasobremesa.com.
