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¿Qué debe contener una lonchera ideal?.

 

Preocuparnos que nuestros hijos mantengan una correcta alimentación todos los días, es un factor

clave para un buen rendimiento escolar. Para estar bien física y mentalmente, los niños y

adolescentes deben contar con una alimentación sana y nutritiva, pero ¿cuáles son los alimentos

que debe contener una lonchera ideal? Conversamos con Daisy Ruiz Llanos, Nutricionista de Clínica

Ciudad del Mar, quien nos entregó una serie de recomendaciones para volver preparados al

colegio.

Una de las características importantes de la lonchera ideal para nuestro hijo o hija, es que ésta

contenga alimentos que les proporcionen energía, además de aquellos que sean de origen animal

bajos en grasa, lácteos, alimentos con grasa vegetal y que contengan alto contenido de fibra,

vitaminas y minerales.

Según lo explicado por la nutricionista de Clínica Ciudad del Mar, Daisy Ruiz, es importante ir

variando en las colaciones. “Siempre recomiendo que opten por alimentos naturales como frutos

secos, donde encontramos las almendras, nueces y pistachos, o frutas frescas como manzanas,

naranjas, plátanos y frutillas. Los lácteos, el quesillo o yogurt descremado son otra buena

alternativa, además de incorporar cereales integrales, de preferencia aquellos sin azúcar”.

Entre los alimentos que debemos evitar que nuestros hijos consuman, están las bebidas artificiales

o sintéticas; los embutidos como vienesas, mortadelas y salame; alimentos con aderezos y comida

chatarra, como las papas fritas, galletas, dulces, gomitas y caramelos, entre otros, que no aportan

valor nutricional, sino que sólo grandes cantidades de azúcar, grasa saturada y sal.

A continuación, la especialista de Clínica Ciudad del Mar nos entrega una serie de

recomendaciones a seguir a la hora de armar la colación de nuestros hijos:

o Planificar con anticipación, así organizamos las compras del hogar y no

improvisamos dando dinero a los niños para que compren sus colaciones.

o Conocer el horario de los recreos y recordar que no es necesario enviar colación

para cada recreo.

o Incluir hidratación en base a agua o jugos de fruta o agua de fruta cocida en las

colaciones.

o En los más pequeños presentar de manera entretenida las colaciones, en el caso

de las frutas hacer mezcla de frutas o enviarla picada.

o Procurar incluir suficiente fibra en las colaciones

o Elegir siempre alimentos con el mínimo de procesamiento, ya que disminuimos la

cantidad de sodio que damos a los niños.

En relación a las calorías adecuadas para un niño y un adolescente, la profesional indicó que

dependerá de factores como la edad, sexo y actividad física que realice cada uno, aunque éstas

van desde las 1.500 calorías en niños de entre 6 y 9 años; hasta las 2.000 en adolescentes.

Asimismo, señaló que las colaciones en etapa pre-escolar no debieran superar las 100 calorías, en

edad escolar podrían alcanzar las 150 y en la etapa de adolescencia, 200 calorías.

Respecto a la frecuencia y porciones de alimentos, la nutricionista recomendó que los niños de 2 a

5 años deben consumir diariamente lácteos (3 tazas), verduras (2 platos pequeños), frutas (3

unidades), panes (1 unidad en niños y ½ unidad en niñas), aceite y azúcar en pociones pequeñas y

6 vasos de agua, mientras que el pollo, pavo o carnes sin grasa, deben consumirse dos veces por

semana en presas pequeñas, al igual que los huevos (1 unidad), legumbres (1 plato pequeño) y

pescados (1 presa chica), finalmente los cereales, pastas o papas cocidas, deberán consumirse

hasta 5 veces por semana (1 plato pequeño).

Por otra parte, la especialista recomendó que los niños entre 6 y 9 años deben consumir de forma

diaria lácteos (hasta 4 tazas), verduras (2 platos), frutas (3 unidades), panes (2 unidades en niños y

1 ½ en niñas), aceite y azúcar en cantidades pequeñas y 8 vasos de agua. Dos veces por semana,

deberán consumir pescado (1 presa mediana), pollo, pavo o carnes sin grasa (1 presa mediana),

legumbres (1 plato en niños y 1 plato pequeño en niñas) y hasta 3 veces por semana podrán

consumir huevos (1 unidad), mientras que cereales, pastas o papas cosidas, podrán consumirlos

hasta 5 veces por semana (1 plato en niños y 1 plato pequeño en niñas).

Finalmente, los adolescentes deberán consumir a diario lácteos (4 tazas), verduras (2 platos),

frutas (3 unidades), pan (2 unidades), cereales, pastas o papas cocidas (1 a 2 tazas), aceite y otras

grasas (6 cucharaditas) y azúcar (máximo 6 cucharaditas), mientras que los pescados, carnes,

huevos o legumbres deberán consumirse 4 veces por semana (1 presa o 1 taza de leguminosas).

Señalar que aquellos jóvenes que realizan continuamente actividad física requieren más energía,

razón por la que pueden aumentar el consumo de pan, cereales y azúcar.

Lo anterior, es una sugerencia para niños y adolescentes sanos, que no presenten patologías

específicas. Es importante aclarar que cada caso se debe analizado por un profesional

especializado en la materia, antes de iniciar una dieta en particular.

Sepa los efectos negativos de los ruidos ambientales.

 

 

El movimiento diario, el transporte público, automóviles, fábricas, estaciones de servicios, entre

otros, son algunas de las fuentes de ruido que provocan contaminación acústica en el ambiente y

que dañan nuestro organismo, desde la audición hasta problemas del sistema cardiovascular,

pasando por el estrés y el aprendizaje. Según el Dr. Jan Karlsruher, otorrinolaringólogo de Clínica

Ciudad del Mar, lo importante es tomar conciencia respecto a este mal y preocuparnos desde ya de

la salud de nuestro organismo.

La contaminación acústica es la presencia de ruidos y vibraciones en el ambiente que implican

molestias, riesgos o daños a las personas y el entorno en el que están. Este problema afecta a la

población tanto en la salud, como en las relaciones laborales, de ocio y de descanso.

El Dr. Jan Karlsruher, otorrinolaringólogo de Clínica Ciudad del Mar, explica que la contaminación

acústica, encasos de alcanzar dosis de ruido muy alto, puede llegar a generar daño acústico agudo.

Además,la exposición frecuente, sostenida por años, genera un trauma acústico crónico,lo

quepuedeconllevar a una pérdida de audición progresiva bilateral, similar a la pérdida de la

audición por la edad (presbiacusia).

¿Cómo se percibe el sonido?

La intensidad del ruido se mide en decibeles (dB), unidad de medida de la presión sonora. El

umbral de audición es de 0 dB (mínima intensidad del estímulo), mientras que el umbral del dolor

está en 120 dB. El oído humano tiene capacidad para aguantar cierta intensidad de ruidos. Si estos

superan los niveles aceptables pueden llegar a provocar daños al órgano auditivo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una intensidad no mayor a 50 dB en las

viviendas y 70 dB en las calles, tomando en cuenta el tráfico y el comercio. Sin embargo, esto suele

ser superado por las zonas de alta congestión y por el fuerte volumen de la música o TV a la que la

población se ha acostumbrado. Además, está presente la exposición a otros factores, como las

discotecas o conciertos, donde el volumen ronda los 90 – 100 decibeles.

En esta misma línea, la OMS ha señalado que no es aconsejable exponerse mucho tiempo a

fuentes de ruido muy altos, pues se pueden desarrollar alteraciones en el bienestar personal,

tanto físico como psicológico. “La dosis diaria recomendada siempre va a depender de la

intensidad y el tiempo de exposición de cada persona. A mayor intensidad, es menor el tiempo

necesario para generar un daño”, explica el especialista de Clínica Ciudad del Mar.

Consecuencias del ruido en el organismo

En el corto y mediano plazo, los efectos que puede provocar una exposición prolongada a grandes

ruidos son psicológicos y físicos, donde destacan el estrés, fatiga, depresión y ansiedad. Además,

se desarrollan trastornos de sueño, cefaleas, irritabilidad, dificultad de aprendizaje, alteración de

la concentración y atención. Con el tiempo y si es que no se toman medidas pertinentes, se puede

perder la capacidad auditiva ―principal y más reconocido síntoma―, pero también puede haber

efectos cardiovasculares, gastrointestinales, predisposición a la violencia y disfunción sexual.

Otro de losefectosmás habituales de esta patología es la elevación del umbral auditivo, que

implica que para poder escuchar los sonidos es necesario que estos sean más intensos que el

promedio habitual. Ante este panorama, se recomienda utilizar audífonos, pues los pacientes

comienzan a tener problemas de comunicación debido a la pérdida de audición.

El Dr. Karlsruher sostiene que se debe acudir a un especialista cuando hay sospecha de pérdida de

audición, ya sea brusca o progresiva, ante la aparición de ruidos en el oído (tinnitus) y/o cuando

está el antecedente de exposición a ruido ambiental importante. “Las pérdidas de audición por

exposición prolongada a ruido suelen ser irreversibles, por ello es que mientras antes se tomen

medidas para controlar este mal, mejor será para nuestra salud”, enfatiza el otorrinolaringólogo.

Consejos para mejorar la salud auditiva

El especialista de Clínica Ciudad del Mar manifiesta que lo más importante es tratar de evitar, en lo

posible la fuente emisora de ruido. “Esto puede ser difícil en calles de grandes urbes, pues son

zonas de alto tráfico, lo que explica el 80% de la contaminación acústica de las ciudades. Pero si se

ponen los esfuerzos necesarios, se pueden evitar daños mayores a largo plazo”, declara el Dr.

Karlsruher.

Así, el profesional entrega algunos consejos para mejorar la salud auditiva:

 Considerar la emisión de música o TV a volumen moderado

 Evitar actividades ruidosas en horarios de sueño o descanso

 Usar tapones en caso de exponerse a ambientes muy ruidosos.

 Considerar medidas de aislamiento acústico en el hogar, con materiales especiales para

paredes y ventanas

 Evitar la exposición innecesaria a fuente de ruidos fuertes

 Al escuchar música en reproductores personales, preferir los audífonos over-ear o supra-

auriculares (tipo fonos)

 Evitar los gritos y bocinazos

 Considerar medidas de protección auditiva para los trabajadores de industrias con fonos y

tapones.

Además de las medidas mencionadas, lo importante es generar conciencia, sobre todo en los

niños y adolescentes, de modo de ir gestando un cambio de hábito en ellos. Por otro lado, intentar

colaborar en la reducción de ruido ambiental en las calles, al transitar, ya sea como peatón o como

conductor.

Pongámosle fin a ese dolor lumbar.

 

Hernia inguinal, incisional, umbilical son algunas de las que hemos escuchado hablar, pues cada

día de manifiestan más. Pero, ¿qué sabemos sobre hernia del núcleo pulposo? El Dr. Octavio

Arriagada, neurocirujano de Clínica Ciudad del Mar, explica de qué se trata, cuáles son sus

síntomas y cómo podemos diagnosticarla a tiempo.

La hernia del núcleo pulposo es una lesión que afecta a un ligamento que se ubica entre las

vértebras, llamado disco intervertebral lumbar. Se caracteriza por un dolor de espalda intenso,

aunque algunas veces puede presentarse con dolor ciático, que es aquel que se irradia hacia la

extremidad inferior. Asimismo, existen personas a quienes se les manifiesta de ambas formas.

Sumado a lo anterior y de manera excepcional, puede ir acompañado de algún síntoma

neurológico deficitario, como falta de sensibilidad en un segmento de la extremidad y/o falta de

fuerzas, predominantemente, a nivel de la movilidad del pie. En estos casos, y por sobre todo si

se asocia a falta de control del esfínter urinario, manifestado con retención de orina, se

recomienda que la persona sea evaluada con urgencia en un servicio de salud.

Las causas de esta patología suelen ser multifactoriales y tal como lo indica el neurocirujano de

Clínica Ciudad del Mar, Dr. Octavio Arriagada, puede deberse al componente genético que se

asocia a la formación o producción de hernias, debido a la calidad de los tejidos propios de cada

persona. “Hay un elemento muscular que afecta a los hombres y mujeres que poseen una

menor resistencia en el tronco y que están relacionadas con malos hábitos de postura y

esfuerzos mal hechos”, explica el especialista.

Este tipo de hernias se presenta con una ligera mayor frecuencia en el sexo masculino y puede

afectar a toda la población adulta desde los 17 años, aunque el “peak” de presentación se

produce alrededor de los 40 años.

Diagnóstico y tratamiento

Una entrevista con el paciente y a un examen físico, pueden diferenciar una hernia del núcleo

pulposo de otras patologías que tienden a presentar los mismos síntomas. Sin embargo, un

scanner de columna lumbar o una resonancia magnética, serán fundamentales para confirmar el

diagnóstico y determinar si estamos ante la presencia de una hernia de esta índole, que en la

mayoría de los casos, se produce en los dos últimos discos de la columna.

El tratamiento para esta patología consiste en el uso de analgésicos y antiinflamatorios, los que

muchas veces pueden acompañarse de algún medicamento con efecto relajante muscular.

Asimismo, puede agregarse reposo relativo, consistente en evitar la actividad física. En aquellos

casos en que el dolor se vuelva invalidante, la alternativa será el reposo laboral, que dependerá

de las actividades a las que esté sometido el paciente.

“Las indicaciones deberán considerarse en un lapso de dos a tres semanas. Posterior a ello, el

médico tratante realizará un control para observar la evolución del dolor y evaluar si existe una

respuesta satisfactoria ante el procedimiento”, indica el Dr. Arriagada.

Así, atendiendo a la respuesta del paciente, la intensidad del dolor y la presencia de signos de

déficit neurológico, el profesional determinará si es necesario realizar intervención quirúrgica,

cuyo principal objetivo es aliviar el dolor sintomático.

Es importante señalar que la operación consiste en una microcirugía para retirar el material

discal que comprime e inflama el nervio, limpiando el núcleo del disco intervertebral. En Clínica

Ciudad del Mar se cuenta con un excelente equipo de profesionales y con tecnología de primer

nivel para el diagnóstico oportuno de esta patología, que si no es tratada a tiempo puede

afectar todos los ámbitos de la vida del paciente: laboral, familiar y personal.

Por lo mismo, es esencial tomar ciertas medidas de prevención básicas, tales como disminuir las

cargas pesadas, tener buenos hábitos de postura, realizar actividad física de manera regular y

evitar el sobrepeso. “Estas indicaciones ayudan a disminuir la aparición de hernias, de modo que

tener un estilo de vida saludable, con ejercicios y una correcta alimentación, es lo necesario”,

puntualiza el neurocirujano de Clínica Ciudad del Mar.

En Quilpué: Este fin de semana se desarrollará atractiva “Expo Vida Sana Mujer” en Plaza Arturo Prat.

 

Elevento contará con la participación de la numeróloga y tarotista Paula González, la chef profesional Carola Correa y el maestro Soko, Pierre Leroux, entre otras novedades.

Uno de los hechos a destacar durante la conmemoración del Mes de la Mujer en Quilpué, es la realización de la “Expo Vida Sana Mujer”, iniciativa impulsada por el alcalde Mauricio Viñambres y la Municipalidad, que busca fomentar la práctica de estilo de vida saludable a través de visiones de bienestar, conciencia, calidad de vida y desarrollo humano.

La jornada que tendrá lugar este sábado 19 y domingo 20 de marzo en la Plaza Arturo Prat (ex Plaza Vieja), contará con la participación de 30 expositores durante todo el día, como lo son Feng Shui, Orgones, masajes Thai, Reiki, Artesanías, Yoga, entre otros, además de la realización de charlas, conferencias y talleres gratuitos.

Invitados Especiales

Al mismo tiempo, los presentes podrán disfrutar con la presencia de invitados especiales, como lo son Paula González y su conferencia de Numerología e Interpretación de Sueños, el día sábado 19 de marzo, charla que es completamente gratuita y que se desarrollará a partir de las 19:00 horas.

“Yo creo que la Municipalidad realmente se pasó, me parece espectacular que te den directrices sobre cómo manejar mejor tu vida del punto de vista espiritual, emocional, afectivo, es una gran maravilla. En el lugar van a poder encontrar soluciones a muchas cosas que a veces uno no la tiene y sobretodo, van a poder meterse un poco más en el mundo interior, ya que la mujer es súper especial, intuitiva, perceptiva y sobretodo, es una persona que lleva adelante un gran trabajo que es la de educar y criar”, comentó Paula González sobre su participación en la Expo Vida Sana Mujer.

En tanto, el día domingo a partir de las 19:00 horas, los presentes podrán compartir con la chef profesional Carola Correa, quien desarrollará la charla “El Menú de la Felicidad”, seminario que intenta mostrar a las personas la importancia de alimentarse de una manera saludable

“Me parece súper bien que se hagan cosas para las mujeres en las municipalidades, ya que estas son las que tienen la captación o la forma de llegar a todas las comunidades de cada comuna, por lo tanto, que se preocupen de las mujeres me parece fantástico, porque las mujeres hoy día somos dueñas de casa, madres, trabajadoras, muchas empresarias, por lo que siento que el apoyo a las mujeres hoy día es indispensable”, dijo Carola Correa.

Finalmente, durante este mismo día a partir de las 17:30 horas está contemplada la participación del maestro Soko, Pierre Leroux, quien realizará una charla-práctica relacionada con el aprendizaje de la meditación Zen y su aplicación en la vida cotidiana. Cabe mencionar que Pierre Leroux, de origen francés, es cofundador del Dojo Zen de Barcelona y en el 2009 paso a ser el maestro Soko; 85º sucesor del Buddha Shakyamuni en la tradición Soto Zen.

Nuevo equipamiento para Unidad de Paciente Crítico: Mayor poder diagnóstico para pacientes intensivos.

 

Un ecógrafo portatil y dos monitores de vigilancia hemodinámica para la Unidad de

Paciente Crítico (UPC), son parte del nuevo equipamiento médico del Hospital de

Quilpué, perteneciente a la red del Servicio de Salud Viña del Mar Quillota (SSVQ),

tendiente a mejorar la oportunidad y la seguridad diagnóstica y en definitiva generar

mejores prestaciones del establecimiento de salud hacia sus pacientes.

Se trata de equipamiento cuya inversión supera los 46 millones de pesos y que habían

sido ampliamente gestionados por el equipo de la Unidad de Paciente Crítico que

lidera el Dr. Claudio Puebla Arredondo. Cabe destacar que las adquisiciones son parte

del equipamiento clínico de última generación que ha ido llegando a los Hospitales de

la red del SSVQ, como parte de las inversiones que provienen del Ministerio de Salud y

el Gobierno de Chile, equivalentes a 3 mil 727 millones de pesos.

Al respecto, el Dr. Orlando Zambrano, jefe subrogante de la Unidad de Paciente Crítico

del Hospital de Quilpué, explicó que el ecógrafo portátil, cuya inversión superó los 31

millones de pesos- era una necesidad sentida por parte de la Unidad de Cuidados

Intensivos. “Se trata de un equipo que presta gran utilidad a las unidades de pacientes

críticos intensivos, por lo tanto, lo habíamos solicitado con anterioridad hasta que

finalmente se pudo concretar. Creemos que el aporte de este equipo a nuestra unidad

es de gran valor, pues nos permite un diagnóstico oportuno del paciente y por lo tanto

tomar mejores decisiones”.

El facultativo explicó que se trata de un equipo pequeño, muy portátil, de gran

seguridad y que utiliza para su método diagnóstico ondas de ultrasonido, característica

que hace que su manipulación sea muy segura, tanto para el personal como para el

paciente. “Posee una aproximación diagnóstica en forma inmediata, es un equipo que

tiene una operatividad muy amigable y ha permitido que las competencias de los

médicos residentes se vaya optimizando, porque en la medida que más se ocupe las

decisiones serán las más correctas” expresó.

Cabe mencionar que las utilidades que presta el nuevo ecógrafo son múltiples. A nivel

pulmonar, abdominal, vascular y un gran aporte a nivel cardiaco, permitiendo al

personal médico realizar análisis diagnósticos más certeros y procedimientos de

manera mucho más dirigida, con menos riesgos de complicaciones.

Al Hospital de Quilpué también llegaron dos monitores de vigilancia hemodinámica de

alta complejidad que serán utilizados en la Unidad de Paciente Crítico. Estos equipos

alcanzaron una inversión de más de ocho millones de pesos cada uno y serán

instalados próximamente en dicho servicio clínico.