El viernes 3 de julio a las 10:00 hrs en el Salón Multiuso de la Ilustre Municipalidad de
Olmué, se realizará una charla sobre “Trazabilidad Animal” en la cual expondrán
profesionales del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura.
La trazabilidad o rastreabilidad, como componente fundamental de los mecanismos de
garantía sanitaria, es la capacidad de mantener identificados los animales o sus productos,
a lo largo de las cadenas de producción, comercialización y transformación hasta su
origen, con el fin de realizar investigaciones epidemiológicas o establecer acciones
correctivas en beneficio de la comunidad consumidora.
Este Programa tiene por objetivo la trazabilidad de animales vivos, ya sea en forma
individual, para el caso de los bovinos, o por lotes, en el caso de las demás especies de
interés pecuario: equinos, ovinos, caprinos, aves, cerdos, camélidos sudamericanos
domésticos, abejas, caracoles, conejos, ratites y jabalíes. Es decir, el Programa mantiene la
información de un bovino que porte el Dispositivo de Identificación Individual Oficial
(DIIO), desde su nacimiento hasta su faena en matadero, incluyendo sus movimientos, así
como los movimientos de lotes de las otras especies señaladas.
Esta es una charla abierta a toda la comunidad ganadera, y que tenga todo tipo de
animales, la que es coordinada por el programa PRODESAL –INDAP de la Ilustre
Municipalidad de Olmué.
La alcaldesa Macarena Santelices, invita a los ganaderos de la comuna a asistir a esta
charla ya que esta normativa será obligatoria para todos los ganaderos del país.
