Cantidad personas: 4
Ingredientes:
12 taza(s) harina cernidas
3 cucharada(s) sal
6 cucharadita(s) polvos de hornear
180 gr manteca
3 1/2 taza(s) agua caliente
Instrucciones
Sobre la tabla de amasar ponga la harina cernida junto con la sal y los polvos de hornear y forme un círculo.
En el centro vierta la manteca derretida, mezcle y agregue el agua caliente, en pequeñas cantidades.
Una bien y forme una masa blanda.
Forme unas 4 tortillas medianas de 1 1/2 cm. de grosor y lleve a horno moderado unos 20 minutos.
NOTA: El ideal es cocerlas en rescoldo; en este caso se ha adaptado la receta para cocción de horno.