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El objetivo de esta iniciativa es generar una plataforma que una a las universidades y empresas de la industria de envases y embalajes, en torno a una visión y un plan de largo plazo, para el desarrollo de conocimientos, tecnologías, infraestructura y recursos humanos calificados.
El Ministerio de Economía a través del Fondo de Inversión Estratégica (FIE) contempla un presupuesto de $1.000 millones para esta iniciativa.

En el marco del Programa Nacional de Alimentos, iniciativa que forma parte de los Programa Estratégicos de Corfo y que tiene como objetivo posicionar a Chile entre los países referentes en la producción de alimentos saludables a nivel mundial, surge el denominado programa de “Desarrollo de envases y embalajes para alimentos”.

El objetivo de esta iniciativa es generar una Plataforma Tecnológica que estructure un Ecosistema de Innovación abierta y colaborativa en el área de Envases para Alimentos (CO-INVENTA: Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes para Alimentos). Las nuevas tecnologías en envases permiten realizar funciones tales como prolongar la vida útil de los alimentos e interactuar con los consumidores, entregándoles información acerca de la calidad del producto, nivel de seguridad y beneficios específicos.

Por lo anterior, la misión de esta plataforma es favorecer la innovación, adopción, adaptación y el desarrollo de soluciones tecnológicas en el menor plazo posible, poniendo a disposición de la industria transformadora de envases e industria agroalimentaria, los conocimientos científicos-tecnológicos e infraestructura necesarios, para incrementar la diversificación y sofisticación de sus productos, con especial énfasis en la transferencia de tecnologías innovadoras y en la formación de recursos humanos calificados en envases y embalajes. La iniciativa generará, entre otros, un diagnóstico de las necesidades presentes y futuras, tanto de las empresas elaboradoras de alimentos como de las de envases y embalajes, un estado del arte, tendencias tecnológicas y potencial de mercado a nivel internacional en envases y embalajes, así como nuevos productos o soluciones tecnológicas en fase comercial. Adicionalmente, permitirá obtener un sistema de modelamiento y medición de parámetros y factores críticos para la evaluación del desempeño de las soluciones de envases y nuevos materiales, en diferentes condiciones de transporte y almacenamiento.

Al respecto, el Secretario Ejecutivo del Fondo de Inversión Estratégica (FIE), Thierry de Saint Pierre aseguró que “Este programa busca potenciar fuertemente el sector de envases y embalajes. La Plataforma Co-Inventa permitirá, a partir de un acucioso diagnóstico y estado del arte del sector, generar prototipos de envases activos e inteligentes para alimentos, algunos de ellos de alta sofisticación. Estos resultados están directamente vinculados con lo que persigue FIE, esto es, mayor diversificación y sofisticación de nuestra matriz productiva”

El Ministerio de Economía a través del Fondo de Inversión Estratégica (FIE) contempla un presupuesto de $1.000 millones para esta iniciativa que tiene cinco años plazo, y dentro de los resultados que se esperan están la creación de un portafolio de prototipos de envases activos e inteligentes e integrar servicios especializados a disposición de las empresas con vocación innovadora, especialmente para pymes.

Asimismo, se generarán alianzas con entidades tecnológicas internacionales de reconocido prestigio en la materia y así potenciar capacidades en cuanto a capital humano, integrando nuevos profesionales de Packaging en el país, además de articular la gestión para facilitar la innovación colaborativa enfocada en el mercado.

El proyecto, con el fin de estar alineado con la frontera tecnológica en packaging, cuenta con el apoyo y colaboración de reconocidos centros internacionales; ITENE (Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística) de España, el Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging, Fraunhofer IVV de Alemania) y la plataforma Packnet (Plataforma Tecnológica de Envase y Embalaje de España).

Industria a nivel global

La creciente preocupación por la salud, la mayor conciencia ambiental y los problemas de seguridad alimentaria, junto a la mejora del poder adquisitivo de la población constituyen grandes impulsos al crecimiento del mercado de los envases activos e inteligentes. Es un mercado global de $15.7 billones en 2015, y se espera que llegue a los $32.7 billones en 2022.

De acuerdo a datos estadísticos de 2011, el mercado de los envases y embalajes en Chile alcanzaba los US$2.9 billones, con un crecimiento y consolidación importante de los envases de plástico, papel y cartón, vidrio, madera y metal. La industria de envases y embalajes ha venido creciendo consistentemente, alrededor del 10% anual, en gran medida debido a las exportaciones de alimentos que crece a esa misma tasa. En efecto, el 90% de los alimentos se venden en un envase.

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