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En junio continúa el Ciclo de Cine Chino en Viña del Mar.

 

La segunda cinta que forma parte de este ciclo es “El último lobo” del
director Jean-Jacques Annaud, quien traslada a la pantalla grande la novela
Wolf Totem, escrita por Lü Jiamin bajo el seudónimo de Jiang Rong.
El martes 26 de junio continúa el 8º Ciclo de Cine Chino, organizado por el Instituto
Confucio de la Universidad Santo Tomás (IC UST) en colaboración con el
Departamento de Cinematografía de la Ilustre Municipalidad de Viña del Mar y la
Embajada de China en Chile.
El ciclo contempla una función mensual hasta noviembre, todas en la Sala Aldo Francia
del Museo Palacio Rioja (calle Quillota 214) a las 19.00 horas.
Ambientada en 1969, la cinta narra la historia de Chen Zhen, un joven estudiante de
Pekín que es enviado a Mongolia Interior para educar a una tribu de pastores
nómadas. Pero el que realmente aprende es Chen: sobre la vida en esa tierra infinita y
hostil, la libertad y la responsabilidad, y la criatura más temida y reverenciada de esos
lugares, el lobo. Sin embargo, la relación de atracción existente entre esas criaturas
complejas y casi místicas con el ser humano se ve amenazada cuando un oficial del
gobierno central decide por todos los medios eliminar los lobos de esta región.
Próximos estrenos
Las próximas películas son: “El huérfano de la familia Zhao” el 31 de julio, “Amor puro”
el 28 de agosto, “Guardaespaldas y asesinos” el 25 de septiembre, “El gran río”, el 30
de octubre y finalmente, “El gran maestro” el 27 de noviembre.
Para más información acerca de los próximos estrenos, además del calendario cultural
que contempla el Instituto Confucio UST para este año, los invitamos a visitar
www.confucioust.cl.

Festividad tradicional china se celebra en Viña del Mar.

 

Este viernes 15 de junio se celebra la fiesta del Bote de Dragón, un panorama gratuito
imperdible, donde se exhibirán variadas muestras culturales de origen chino, entre ellas,
Danzas del León y Dragón, baile, canto, concursos y degustación de alimento típico del
gigante asiático.
Hace más 2 mil años se celebra en China la tradicional fiesta del Bote de Dragón, una de las
más importantes de acuerdo a su tradición milenaria. En Chile, el Instituto Confucio de la
Universidad Santo Tomás (IC UST), invita a la comunidad por 7º año consecutivo a participar de
esta extraordinaria festividad, que promete arte, historia, música, baile y comida costumbrista.
Quien dará el vamos será la Agrupación Arte Oriente de Olmué, conjunto que se ha
presentado en gran parte del país y que exhibirá en la oportunidad, Danzas del Dragón y León
chino. Posteriormente, una docente nativa realizará una breve exposición sobre la historia y
las leyendas que envuelven a esta celebración para luego dar paso a una actividad, en la que el
público podrá ganar diversos obsequios tradicionales chinos.
La jornada contará además con presentaciones de canto y baile a cargo de alumnas del IC ST,
quienes fueron finalistas del Concurso Nacional Puente Chino, certamen que se realiza una vez
al año y que evalúa el dominio del idioma mandarín y la destreza artística de sus competidoras.
Para el cierre, se invitará a todos los asistentes a comer zongzi, empanadas de arroz glutinoso
con relleno de carne, vacuno o pollo, envuelto en hojas de bambú. Una motivación extra para
todos los amantes de la gastronomía china.
La celebración dará comienzo a las 17.00 horas en la sede Santo Tomás ubicada en calle
Limonares 190. Para más información llamar al 322448013.
El Bote del Dragón navega por el país
Este año la celebración se llevará a cabo en distintas sedes del IC UST a lo largo de Chile: Arica
(27 junio), Iquique (25 junio), Ovalle (27 junio), Santiago (22 junio), Rancagua (3 julio),
Concepción (15 junio), Temuco (15 y 18 de junio), Puerto Montt (22 junio) y Punta Arenas (18
junio). Para mayor información sobre estas actividades, los invitamos a visitar la página
www.confucioust.cl.
Mitos de la festividad
Su origen se explica por medio de leyendas, siendo la más popular y conocida por el pueblo
chino aquella que conmemora al poeta patriota Qu Yuan.Según ésta, hace más de dos mil
años, cuando el poeta supo que su tierra caería en manos de los invasores, se quitó la vida,
lanzándose al río Miluo. El pueblo, al enterarse de la acción del poeta, subió a sus botes en
forma de dragón con la esperanza de rescatarlo con vida, pero todos los esfuerzos fueron en
vano. Entonces, alguien propuso la idea de echar al río grandes cantidades de arroz para saciar
el apetito de los peces y evitar así que estos devoraran el cuerpo del encumbrado escritor.
Con el pasar de los años, la nación comenzó a conmemorar esta fecha como una gran
festividad, realizando competencias deportivas en las que participaban grandes botes con
forma de dragón.Además de estas competencias, durante la celebración se comen los

famosos Zongzi, preparados con arroz glutinoso y distintos tipos de carne, envueltos en hojas
de bambú.

Musas habitan Casa del Árbol de Carlos Böker Huber en Viña del Mar.

 

A siete años del fallecimiento del destacado y enigmático académico de la Universidad de Playa Ancha y de UNIACC, la casa en terraza de 11 pisos aún embellece parte de Chorrillos, esperando convertirse en centro cultural y patrimonio de la región.

A pocas cuadras de la Quinta Claude, en calle Abtao y por el cerro hasta Peumo se extiende la “Casa del Árbol”, del recordado académico, periodista, documentalista y dramaturgo, Carlos Böker Huber; bautizada así por los propios vecinos del sector, debido a su peculiar forma de construcción, que motivó en su momento varios reportajes e inspiró a muchos estudiantes de Arquitectura y otras carreras.

El doctor en Filosofía, profesor de Periodismo de la Universidad de Playa Ancha y docente del Doctorado en Comunicación de UNIACC, luego de recorrer el mundo, se instaló en Viña del Mar durante el año 1960, en una pequeña casa que se fue agrandando con los sueños de los visitantes y del propio dueño, que dibujó en cada rincón un lugar y un país distinto. De esta forma, el agua tiene su propio recorrido por las terrazas, desde el cielo de la casa hasta el suelo de la vereda que sigue bajando hasta el plan.

LA CASA

Es así que cuenta con una gran biblioteca, pinturas, objetos que rememoran la historia de Chile, pequeños espacios íntimos y acogedores, lugares especiales para la producción de arte, mosaicos, escaleras; todo sujeto por los pájaros, que nos transporta al universo flotante de Valparaíso.

A siete años de la muerte de Carlos Böker, su hija Fatima Nadia se ha autodesignado la cuidadora de este patrimonio regional, que por falta de apoyo aún no ha sido reconocido oficialmente, sin embargo ya es parte de la identidad de Chorrillos.

“Esta casa era su chiche. El año 1973, (mi padre) tuvo que salir de Chile y estuvo exiliado por 10 años. Regresó en los ochenta, y esta casa funcionó un tiempo como centro de interrogación, así es que tiene una historia muy fuerte. Cuando él regresó, encontró todo arruinado, los muebles, todo, con una onda bien obscura. Él no quiso darse por vencido y empezó a embellecer la casa, a hacer un homenaje a la belleza”, indica Fatima.

Añade que cuando ella regresó de Europa, en 1998, su padre la fue a buscar al aeropuerto. “Entonces, en el auto, desde el aeropuerto hasta Chorrillos –yo no conocía la casa- empecé a hablar y manifestarle: sabes qué, papá, cuando uno se muere, uno se va a un lugar en el cielo donde puedo hacer una casa como yo quiero. Mi padre me miró y empezó a sonreír… Y voy a hacer una casa que estará en las alturas, que tenga vista por aquí y por allá, con campanitas de viento y con agua, y mi padre empezó a sonreír más y más, y más. Y, cuando llegué, me di cuenta que mi padre ya había hecho la casa que yo le describía”, manifiesta emocionada.

EL ANHELO

Carlos Böker Huber, en vida, soñó la casa como un santuario; una entidad viva que homenajeara a quienes murieron y un lugar de encuentro para la comunidad completa. Es algo que tiene muy claro la musa que acompaña a Fatima, que recorre y juega por las terrazas, que danza por las escaleras cada día y cada noche.

El legado del profesor cruzó las aulas magnas y académicas, los grandes conciertos, los incontables eventos culturales y presentaciones en las que participó, para dejar una herencia de conocimiento, experiencias, patrimonio e identidad para la Quinta Región y Chile.

Duoc UC celebra 50 años con inédita muestra fotográfica.

 

Se exhibirá en distintas sedes.

Bajo el nombre “50 años, 50 imágenes”, imágenes dan cuenta de la trayectoria y aporte de
la casa de estudios al desarrollo de la educación técnico profesional en nuestro país.
A partir de hoy y hasta el mes de diciembre, una muestra inédita de fotografías recorrerá las
distintas sedes de Duoc UC, como parte de la celebración de los 50 años de la casa de estudios.
Bajo el nombre “50 años, 50 imágenes”, las fotos permiten reconstruir el relato de la trayectoria
de la institución, a través de hitos y ejes temáticos que evidencian el avance del proyecto
educativo y su inserción y aporte al país.
“Cumplir 50 años nos da la oportunidad para reflexionar sobre el rol transformador que ha
impulsado Duoc UC y nos motiva a seguir mejorando y promoviendo una educación técnico
profesional integral y de calidad, vinculada con el entorno social y comprometida con el desarrollo
del país”, comentó Claudio Duce, Director General de Vinculación con el Medio y Comunicación de
Duoc UC, en el marco de la inauguración de esta iniciativa que suma a un calendario de
actividades.
En la muestra, obtenida a partir del Centro de Documentación de Copesa, destacan imágenes del
primer Director Ejecutivo de Duoc UC, Padre Juan Bagá (†), las primeras sedes y dinámicas de
clases, que tienen un alto valor histórico como testimonio de una época. Se suman fotos que
evidencian el trabajo continuo y sistemático con la comunidad, como parte de la vinculación de la
casa de estudios con el medio; la modernización de la oferta educativa, en respuesta a las
demandas actuales de las empresas, y el aporte a la identidad y cultura del país.
La inauguración de la muestra tuvo lugar esta tarde en la sede Alameda y contó con la presencia
de autoridades académicas. Consideró la exhibición de una pequeña obra de teatro, a cargo de
académicos de Duoc UC, que apoyados en las fotos, permitió recorrer en forma ágil los 50 años de
historia de Chile y la institución.
La muestra estará abierta al público en la sede Alameda de Duoc UC, en el hall de entrada, hasta el
sábado 16 de junio, de lunes a sábado.
Sobre Duoc UC
Duoc UC está al servicio del desarrollo de la sociedad por medio de la formación de personas,
técnicos y profesionales, capaces de desplegar un proyecto de vida integral con una impronta
ético-cristiana. Creado en 1968, es una de las casas de estudios de nivel superior más destacadas
de Chile de acuerdo con su acreditación institucional, que se extiende por el máximo período
otorgado de siete años.

Duoc UC imparte carreras profesionales y técnicas, además de diplomados y capacitaciones.
Actualmente, cuenta con 16 sedes en Chile, más de 100.000 estudiantes, más de 4.000 docentes y
130.00 titulados.

La muestra “50 años, 50 imágenes”, se exhibirá de lunes a sábado, en Santiago y regiones, en las
siguientes fechas:
Región Metropolitana:
Sede Fecha exhibición muestra
Padre Alonso de Ovalle 17 de junio - 23 de julio
Plaza Oeste 24 de julio - 23 de agosto
Maipú 24 de agosto - 24 de septiembre
Plaza Norte 25 de septiembre - 25 de octubre
San Carlos 26 de octubre - 26 de noviembre
Melipilla 27 de noviembre - 27 de diciembre
San Joaquín 1 de junio -1 de julio
Plaza Vespucio 2 de julio -2 de agosto
San Bernardo 3 de agosto - 3 de septiembre
Puente Alto 4 de septiembre-4 de octubre
Antonio Varas 5 de octubre - 5 de noviembre
Educación Continua 6 de noviembre - 6 de diciembre
Casa Central 7 de diciembre - 30 de diciembre

Regiones
Sede Fecha
San Andrés de Concepción 28 de mayo - 28 de agosto
Campus Arauco 29 de agosto - 30 de diciembre
Viña del Mar 28 de mayo - 28 de julio
Edificio Cousiño 29 de julio - 29 de septiembre
Valparaíso 1 30 de septiembre - 15 de octubre
Valparaíso 2 16 de octubre - 30 diciembre

Aspirantes a chef de todo el mundo compitieron por ganar la Copa Culinaria Laureate.

 

Equipos de Australia, Brasil, Chile, Costa Rica, Honduras, México, Panamá, Perú, y Turquía participaron en la quinta versión de esta competencia internacional que reúne a las escuelas culinarias de la red educacional Laureate con el objetivo de compartir las mejores prácticas y permitir a los futuros chefs aprender culturas y cocinas de todo el mundo, siempre bajo un sello sustentable.

 Este 6 de junio AIEP fue la sede mundial de la Laureate Culinary Cup, iniciativa que se ha convertido en una tradición y cuya meta es reunir a todas las escuelas de gastronomía de esta red educacional, para que los estudiantes puedan intercambiar experiencias, estrechar lazos y fortalecer su crecimiento profesional. Este año por primera vez el sello de esta copa es el desarrollo sostenible, el que se ha abordado desde distintos aspectos.

Dentro de los jurados de la actividad se encuentra el reconocido chef francés Yann Yvin, quien se formó desde los 15 años en Escuela Hotelera de París. En Chile es reconocido por participar en la primera temporada de Masterchef Chile, competencia culinaria emitida en Canal 13. Acompañando al experto galo estará Pilar Larraín, Cronista Gastronómica y presidenta de la Academia Gastronómica de Chile y Ramiro Araneda, Chef y propietario del restorán La Cocina ubicado en Las Condes, además de ser Vicepresidente de Achiga Chef.

Fernando de la Fuente, director de la Escuela de Gastronomía Hotelería y Turismo de AIEP, señala que “esta es una iniciativa única a nivel internacional que permite que estudiantes de universidades e institutos de todo el mundo pongan a prueba su nivel académico, sin lugar a dudas, al finalizar esta competencia les hace ver el potencial de cada uno y les abre puertas laborales en sus respectivos países”. Además, agregó que estamos orgullosos que este año el sello sea el desarrollo sostenible, abordado desde distintas perspectivas como: multiculturalidad, medioambiente, vinculación con la comunidad, como la única institución de educación superior en Chile certificada como corporación B tenemos la responsabilidad de asumir en cada una de las iniciativas que proponemos hacer de este un mundo mejor”.

Como parte de las actividades, durante los días de la competencia también se realizó la segunda versión del seminario de gastronomía sostenible, en el cual expertos hablaron sobre las nuevas tendencias en la selección de los ingredientes y técnicas para minimizar el impacto ambiental durante la preparación gastronómica. Asimismo, los participantes y miembros de talleres gastronómicos de Hogar de Cristo cocinaron un almuerzo para más de 300 beneficiarios de la fundación. En el almuerzo “Sabor Solidario” tuvieron la oportunidad de conectarse con la comunidad y con la Red de Voluntarios AIEP que periódicamente realiza actividades de impacto social.

La primera edición de Laureate Culinary Cup se realizó en Chicago, Estados Unidos, en 2011. Desde entonces, esta actividad internacional ha logrado reunir, año tras año, a estudiantes del área de gastronomía, para que durante tres días puedan mostrar todo su talento.

Los 12 equipos debieron demostrar sus habilidades culinarias a través de un menú de cuatro tiempos, en el cual relataron la cultura de sus respectivos países, incluyendo ingredientes específicos, tales como dos patos enteros, camarones grandes, fresas, lentejas verdes francesas y espárragos. Asimismo, cada creación reflejó la creatividad e identidad de las escuelas participantes.

Sobre AIEP

Con más de 50 años de trayectoria, AIEP (www.aiep.cl) es una institución de educación superior técnico profesional cuya misión es la formación de profesionales y técnicos capaces de insertarse en el mundo laboral, vinculando el quehacer institucional al desarrollo profesional de las personas en las diferentes áreas del conocimiento y regiones geográficas. Con sus 24 sedes de Calama a Castro, AIEP forma una comunidad de cerca de 98 mil estudiantes, 4.500 docentes, 100 mil titulados y 1.500 colaboradores. La Comisión Nacional de Acreditación otorgó a AIEP cinco años de Acreditación Institucional en las áreas de Gestión Institucional y Docencia de Pregrado hasta octubre de 2022. La institución comenzó el proceso voluntario de acreditación de carreras y hoy 87% de sus estudiantes cursan carreras acreditadas. AIEP cumplió con un riguroso proceso de evaluación por parte de B Lab® (www.bcorporation.net) y se convirtió en un B-Corp™ (Certified B Corporation®). AIEP es parte de la red educacional Laureate, y Laureate Education, Inc. recibió esta certificación, transformándose así en la organización más grande que jamás se haya convertido en B-Corp™.