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El nuevo proyecto gastronómico es una de las propuestas para este 2018 del grupo Sun Dreams que busca diversificar la oferta de entretención para todo público a través de rutas culinarias y espectáculos en Gran Arena Monticello.

El destacado chef nacional regresa al país luego de su paso por Colombia, donde participa como jurado del reality de cocina MasterChef, para el lanzamiento del nuevo restaurante Carpentier en Sun Monticello donde la apuesta es atraer al público con platos íconos en la historia de Carpentier y coctelería clásica.

Este 24 de mayo llegó el esperado lanzamiento del restaurante Carpentier en Sun Monticello, liderado por el propio Chris Carpentier. El experto gastronómico estará dirigiendo el proyecto que busca ser una de las grandes atracciones de Sun Monticello. La marcha blanca comenzó a principios de mayo, teniendo una muy buena recepción del público que acude al polo de entretención en San Francisco de Mostazal.

En este sentido, Sun Monticello este año buscará presentar al público nuevas atracciones para mantenerse líder en un sector donde ya tiene la primera posición de participación de mercado. De esta forma, Sun Monticello sigue apostando por servicios non gaming para todo público en su portafolio y así mismo diversificar su oferta de entretención. Esta categoría sigue creciendo en la industria en general.

La nueva propuesta de Carpentier es ofrecer una nueva alternativa con preparaciones clásicas, sin descuidar los detalles. Para el chef este es un concepto que se ha puesto nuevamente de moda gracias a la tendencia de disfrutar platos más orgánicos, sencillos pero muy sabrosos a la vez. Igualmente, agrega que con la exposición de redes sociales y la mediatización de la cocina hoy, las diferentes propuestas se han tenido que adaptar a los tiempos y a los presupuestos de las personas.

El jurado de MasterChef cree que la tendencia de volver a lo más tradicional se ha traducido también en cambios de hábitos de los amantes de la gastronomía. “A lo largo de mi carrera he visto cómo se han ido transformando las necesidades y gustos de quienes disfrutan de la buena mesa, pasando de una cocina bastante sofisticada a preparaciones más simples”, afirma.

Para el gerente corporativo de infraestructura, Raúl Ramírez “el restaurant es una delicada y elegante puesta en escena que va de la mano con el estilo propio de Carpentier, es un espacio amplio, luminoso y moderno”. La cocina rompe con los cánones de diseño establecidos ya que tiene una vista panorámica la cual se toma el espacio y la dinámica del lugar. “Cada detalle está cuidadosamente pensado, es una combinación perfecta entre la arquitectura y el diseño que nos transporta a experiencias gastronómicas de clase mundial junto con niveles de servicio de excelencia”, afirma.

Por su parte, el gerente general de Sun Monticello, Manuel Rojas, explica que “creemos que el talento y la creatividad de Chris Carpentier generará una buena aceptación del público para esta nueva iniciativa”. De esta forma, el ejecutivo apuesta a seguir nutriendo su portafolio culinario, sumando a uno de los referentes de la industria gastronómica nacional.

Así, Sun Monticello ofrece un lugar único con gastronomía de calidad de uno de los referentes de la cocina chilena y coctelería de gran nivel. A un costado de la sala de juego más grande de Chile, este nuevo restaurante promete sorprender a los visitantes que recibe el centro de entretención.

ACERCA DE SUN MONTICELLO

Sun Monticello es un centro integral de entretención que cuenta con una amplia cartelera de espectáculos, variada oferta gastronómica y el casino de juegos más grande de Chile, inaugurado a fines del 2009. Dentro de sus principales atracciones se destaca Gran Arena Monticello, diez restaurantes de primer nivel, un hotel 5 estrellas, un centro de eventos con capacidad para recibir a 1.800 personas y una amplia gama de bares con una extensa carta de alternativas para disfrutar. Es un espacio en el que se pueden encontrar tiendas de regalos y juegos para niños, todo para vivir una experiencia única a sólo minutos de Santiago. Sun Monticello es líder de la industria con estándares de clase mundial que entrega un servicio de excelencia en un ambiente que mezcla sofisticación, tecnología y diversión.

Asimismo, Sun Monticello es una empresa que se preocupa del juego responsable, ofreciendo variadas alternativas de entretención. Entre los planes de la compañía se encuentran las acciones que buscan potenciar el desarrollo de la VI Región.